De la Selgros! Frumos, curat…

El roman, tanar absolvent de matematica la Cambridge, ea coreeanca maruntica si plapanda; se tin de mana. Intra in restaurant, emotionati. – Buna ziua! – Buna ziua! – Aaa… stiti, noi tocmai ne-am casatorit si vrem sa facem o nunta aici in tara. Dar una mica, intima, intre neamuri si prieteni… Si neaparat cu mancare …

Bistro Epoque are un nou Chef

Eddy Seys este noul Executive Chef al Bistro Epoque.  BISTRO Epoque, restaurantul hotelului boutique de 5 stele Epoque, din Bucuresti, implineste in luna noiembrie 2 ani de la lansare. Din 2010 si pana in prezent, locatia de langa boemul Cismigiu a fost gazda a peste 250 de evenimente chic: diplomatice, lansari, expozitii sau evenimente private …

Ambasada unei tari in care nu se mananca prea bine…

The Embassy Park a fost deschis in parcul Herastrau, pe latura din Soseaua Nordului, in vara lui 2012 in locul restaurantului Neptunus, vizavi de Quattro Stagioni, chiar la intrarea in parc. Pana acum au functionat doar terasele, in special cea din spate, care e imensa, insa am vazut ceva oameni si in fata. Interiorul e …

Interviurile Restograf: Antonio Passarelli, fost Chef la Osteria Gioia

Cine sunteti, cum ati ajuns bucatar, chef, patron de restaurant, unde ati lucrat? Antonio Passarelli, bucatar. In partile noastre, in Italia, in mod normal un bucatar dupa cativa ani de lucru in alte bucatarii viseaza la o bucatarie proprie, adica un restaurant propriu, asta inseamna ca pasul pentru mine a fost usor. Antonio Passarelli, cuoco. …

Cat de putin stim despre mancarea pe care o consumam

53% dintre bucurestenii care iau adesea masa in oras considera ca au un comportament alimentar nesanatos, conform unui studiu Unilever Food Solutions*. Acelasi studiu a aratat ca 73% dintre cei intervievati nu stiu care este cantitatea zilnica recomandata pentru sare, zahar si grasimi. Gradul de educatie privind principiile unei alimentatii echilibrate este scazut – aproape …

Ne hranim, deci gandim?! “Gusturi romanesti”

Despre David si Goliat In acest eseu despre hrana si gatit, raspund unei provocari lansate de David Contant, un fel de declansator uman al acestui articol. Avem si un avertisment, necesar: conceptele si ilustrarile din articol nu sunt publicitate platita, ci elementele necesare intelegerii sensului unei evolutii. Iar citarile nu sunt elogii, ci constatari in …

Campanie de promovare a vinurilor rosii

Toamna in Rosu – Singura campanie din Romania de promovare a vinului Dupa o “Primavara in rose” si o “Vara in alb” – evenimente din seria “Anotimpurile” organizata de Vinul.Ro, a venit momentul ca pasionatii de vin sa deguste si o “Toamna in rosu”. In perioada 28 septembrie – 4 noiembrie, Vinul.Ro demareaza campania de …

Thai Food Festival la Crowne Plaza

2 MASTER CHEFI DIN BANGKOK ADUC SAVOAREA THAILANDEZA IN ROMANIA Bucuresti, 19 Septembrie: Faimosii bucatari Chef Pothibanthit si Chef Ruanmun vor sarbatori in Romania Thai Food Festival in perioada 24 – 30 septembrie. Evenimentul organizat de Crowne Plaza Bucuresti reuneste un turneu gastronomic al simturilor, lectii de gatit sustinute de bucatari thailandezi, dar si experiente …

Hard Rock Cafe lanseaza un nou meniu

Hard Rock Cafe Bucuresti lanseaza o provocare a gusturilor, intr-o noua varianta de meniu Pentru a le oferi clientilor sai experienta unui spectacol de arome, Hard Rock Cafe Bucuresti lanseaza o noua varianta de meniu, mai bogata in retete apetisante, mai indrazneata in savoare si mai irezistibila ca niciodata! Produsele noi, ingredientele proaspete si aromele …

Doinita, bucatareasa casei tale! (prezentare)

Buna ziua tututor, Numele meu este Violeta Doinita Neagu si, as dori, in cateva randuri sa va incant cu ideea ce s-a creionat dintr-o nevoie de a mea si a celor dragi mie. Sper sa va convinga, sa va placa si sa o incercati. In cei 13 ani in care am lucrat in mediul corporatist, …

S-a deschis o Mica Elvetie in Centrul Istoric

Jakob Hausmann a deschis noua locatie Mica Elvetie din Centrul Istoric pe 1 septembrie. Restaurantul este situat pe strada Franceza, numarul 60, la parterul hotelului Europa Royale Hotel. Conceptul acestuia se adreseaza unui public mai tanar. Iata de ce si preturile vor fi mai accesibile. Oaspetii vor putea alege dintr-un meniu nou care va include …

Primul Forum Vinul.ro in septembrie in Bucuresti

Forumul Vinul.Ro – Lifestyle, promovare, profit, 20 septembrie 2012 Forumul Vinul.Ro este prima conferinţă despre promovarea vânzărilor de vin organizată în România, pe data de 20 septembrie, la hotelul Marshal Garden Bucuresti (calea Dorobantilor, nr 52), care isi propune sa reuneasca experiente internationale si nationale, impartasite in cadrul unor dezbateri. Scopul? Gasirea de concluzii si …

Interviurile Restograf: Nicolai Tand, La Cantine de Nicolai

Cine sunteti, cum ati ajuns patron de restaurant, unde ati lucrat? Ma numesc Nicolai Tand si sunt un maramuresean get beget cu o o pofta de viata nebuna, care se reflecta in tot ceea ce fac; am o pasiune arzatoare pentru bucataria frantuzeasca si pentru gastronomie in general. Povestea evolutiei mele la statutul de patron …

E aceasta reteta succesului?

Ristorante Trattoria Il Calcio (asa se prezinta) din Herastrau e al doilea „ristorante” al fotbalistilor care au lansat acest lant de „trattoria” si de „ristorante” in Bucuresti, dupa ce primul a fost deschis mai demult in Clucerului. Acestea doua („ristorante”) sunt pozitionate in categoria restaurantelor luxoase ale Bucurestiului, spre diferenta de numeroasele „trattoria” pe care …

Interviurile Restograf: Cristina Nicolaescu, Anca Mitu si Liliana Ghitau, partnere la Readers Cafe

Cine sunteti, cum ati ajuns patroane de restaurant, unde ati lucrat? Suntem trei familii implicate in actionariatul Readers Cafe.  Ideea a fost a Ancai Mitu, care participand acum doi ani la un eveniment in cladirea Metropolis Center din Bucuresti, a vazut un spatiu gol si s-a gandit ca acolo s-ar potrivi o cafenea. Fiecare provenim …

Studiul "Perceptions and Practices related to Healthy Eating"

Conform studiului UFS*, 87% dintre cei ce iau frecvent masa la restaurant si-ar dori sa aiba la dispozitie mai multe optiuni sanatoase din care sa poata alege, iar mai mult de jumatate dintre respondenti au declarat ca ar fi dispusi sa inlocuiasca o parte a meniului cu un fel mai sanatos. Global**, 66% dintre respondenti …

Olimpiada de Gastronomie, IKA 2012

In data de 19 iulie, la conferinta de presa care va avea loc la sediul Federatiei Bucatarilor din Romania, se va face cunoscuta Echipa de Bucatari a Romaniei, care ne va reprezenta tara la una dintre cele mai importante competitii gastronomice, IKA 2012. Cu ocazia acestei intalniri se da startul antrenamentelor si demonstratiilor culinare ale …

S-a inchis si Bistro Montignac

Cu putin timp in urma s-a inchis Bistro Montignac de pe George Enescu, intre Piata Amzei si Atheneu, dupa mai putin de 1 an de functionare. Bistroul a avut franciza oficiala Montignac, de la mostenitorii celebrului inventator al regimului de slabit care ii poarta numele, si, prin urmare, era obligat sa respecte retetele intocmai si …

S-a deschis Mike’s Pub in Centrul Istoric

Bucuresti, 4 iulie 2012. Printre multitudinea de baruri si terase din Centrul Vechi al capitalei, Mike’s Pub vine cu un design nou si atmosfera ideala petrecerii oricarui moment al zilei. Departe de zgomotul citadin, localul ofera o experienta completa – este locul unde poti savura deliciile diminetii, unde poti alege dintr-o gama variata de preparate …

Restaurant cu distinctie pentru Ploiestenii care se respecta! (prezentare)

Restaurant cu distinctie pentru Ploiestenii care se respecta! Restaurantul Casa Silvreta a fost construit din dorinta de a oferi locuitorilor din Ploiesti un loc elegant, select, cu o gastronomie savuroasa, unde acestia vor avea posibilitatea organizarii de evenimente corporate si activitati mondene. Localul beneficiaza de cateva atuuri de exceptie, de la arhitectura care iese in …

Restograf on Instagram
Ai un restaurant?

Înscrie-l în Restograf pentru a atrage clienți noi și a-i fideliza pe cei actuali

Află mai multe