Copyright © 2024 Restograf
Find us on:
Street food la Istanbul: Top 3 Balik, simit, kestane, harbuz sau pepene. Megapolis-ul Istanbul este un pivot al geografiei europene a gastronomiei. Acolo si doar acolo putem descoperi ceva din felurile de mancare ale turcilor. Ca sa devii fascinat de Turcia, trebuie sa vizitezi de mai multe ori tara. Si sa iei masa in diverse …
Hard Rock Cafe Bucuresti, castigatorul premiului TOP OF THE ROCK Luna aceasta, Hard Rock Cafe Bucuresti a fost desemnat castigatorul premiului TOP OF THE ROCK, distinctie acordata de reteaua Hard Rock International pentru cele mai bune rezultate financiare, implicare sociala si performante in vanzari, obtinute de restaurantele Hard Rock Cafe din intreaga lume. Franciza din …
Dupa cum banuiam inca de la prima vizita la ei, chiar la deschidere, in primavara, Odeon a fost de atunci, si va ramane in continuare doar o sala de evenimente, un restaurant pentru nunti, petreceri corporate si alte asemenea. «Sala» e un fel de a spune, pentru ca Odeonul e ca un mic palat, e …
Nu stiu altii cum sunt, dar cand merg la restaurant eu comand mancare chiar pentru a-mi astampara foamea si nu pentru cine stie ce reflectii metafizice prilejuite de contemplarea unor firimituri aranjate artistic. Bucataria moleculara ma entuziasmeaza doar daca nu imi este foame in momentul respectiv. Nu fac parte, cu atat mai putin, din categoria …
Granitele culinare sunt, cateodata, greu de marcat, dar caracteristicile geografice, climatice si istorice creaza legaturi intre regiuni. Eu am observat specificul gastronomic al Romaniei, diferit in fiecare din provinciile in care am calatorit. Am pictat un tablou gastronomic, prin viziunea si expresia mea culinara. Fiecare dintre aceste regiuni, va fi descoperita prin vizite, sau lasandu-ne …
Semifinala concursului Bucatarul de Aur al Bucurestiului a adus la Centrul de Excelenta in Gastronomie si Tehnologie Alimentara Aroma sase echipe de bucatari de la Restaurant Noblesse, Hotel Ibis Nord, Restaurant Casa Doina, Restaurant Casa Mediterana, Grand Hotel Continental si Buffalo Steak House. Intr-o atmosfera plina de entuziasm, organizatorii au dat startul competitiei la ora …
In plin sezon al trufelor, Carol Parc Hotel prin Restaurantul sau, Poem, a decis sa aduca un omagiu acestor nestemate ale pamantului si sa ii bucure pe iubitorii gusturilor fine organizand o cina speciala, in data de 6 Decembrie, cu participarea priceputului si faimosului Chef, David Contant! Meniul ales, cu preparate a caror finete va …
Mirosul de castane coapte l-am asociat de mica, poate sub influenta radacinilor mele ardelene, cu sfarsitul toamnei si inceputul iernii. Chiar ma gindeam ca ar cam fi anotimpul castanelor, cand le-am descoperit expuse intr-un supermarket. In timp ce cantaream o punguta, vreo doua persoane m-au intrebat ce gust au si cum se gatesc. (Nelamuririle s-au …
Mai este foarte putin timp pana la o noua editie a competitiei Bucatarul de Aur. Este un eveniment anual, care a intrat deja in calendarul profesionistilor din domeniul ospitalitatii romanesti, ca un moment de referinta, inaintea sarbatorilor de iarna. Bucatarul de Aur se bucura de interesul unei categorii avizate si cauta sa promoveze valoarea autentica …
Conform studiilor Unilever Food Solutions, atat la nivel global* (67%), cat si local** (64%), cei care iau masa in oras in mod frecvent sunt atrasi de descrierile atragatoare ale preparatelor, care ii fac mai dispusi sa comande mancare mai sanatoasa. Modalitatea prin care bucatarii isi pot atrage clientii spre optiuni ceva mai sanatoase este aplicarea …
Pe 17 decembrie vom da Premiile Restograf pe 2012. Vor fi nominalizate restaurantele din Bucuresti cu cea mai buna mancare din categoriile de mai jos. Deci, spre diferenta de alte clasamente, liste, topuri, gale de premiere etc. care se fac, de regula, la fiecare sfarsit de an, si la care sunt desemnate “Cel mai bun …
Stephane Marin, Pastry Chef la renumitul Hotel Byblos din Saint Tropez, invitat pentru consultanta la Howard Johnson Grand Plaza Bucharest In luna noiembrie a acestui an, Stephane Marin este invitat la Howard Johnson Grand Plaza Bucharest pentru a acorda consultanta echipei conduse de Executive Chef Henrik Sebok C.M.C. in vederea introducerii unor noi sortimente de …
Cronica mea culinara – articol realizat de un artist plastic, paralela cu arta culinara. Mi-am dorit sa descopar lumea artistilor din Romania si unde se intalnesc lumile nostre. Iata ce mi-a povestit Mihai Soare. M-a impresionat modul sau de a vedea lucrurile si vreau sa il impartasesc cu voi, toti cei pasionati de cuisine, cea …
Cand ajungeti in Vancouver si vreti sa beti un vin sau un scotch bune, sa mergeti neaparat in Port. E acolo un restaurant destul de modest, daca ar fi sa-l comparam cu standardele bucurestene, dar care are mancare “bunicica”, daca ar fi sa-l parafrazez pe prietenul meu Mike (fost brasovean), care mananca acolo cu prietenii …
Te cheama Mihaela, lucrezi intr-un call center si, ca cei mai multi dintre noi, iti permiti sa mergi la restaurant doar de ziua ta. De aceea astepti cu nerabdare data de 8 noiembrie, cand vei avea ocazia sa fii in centrul atentiei. Ai ales pentru aceasta zi restaurantul La Teral (restaurant e un fel de …
Dupa ce „La Bonne Bouche” si-a schimbat meniul si nu am mai putut regasi desertul acela fabulos cu fructe de padure (sper ca cineva are habar despre ce vorbesc si stie reteta), am fost nevoiti sa ne reorientam si ne-am aventurat intr-o zi torida de vara la „L’ecrevisse”. Prima impresie (confirmata si la vizitele ulterioare) …
Orice strain care vine in Romania – cea reala, nu cea rezervata pentru vizitatori – are parte de acest sentiment de aventurier. Aici poate gasi comori nebanuite, dar si capcane la tot pasul, sau situatii care sfideaza orice logica si in fata carora ramai fara replica. Acesta este sentimentul care m-a incercat din plin astazi, …
Totul a pornit de la o fraza auzita intr-o dupa-amiaza intr-o statie de autobuz: „Nu pot veni asta seara, ma uit la Top Chef!”. Cea care rostise acest refuz nu era nicidecum o gospodina trecuta de varsta a doua, cu sacosele pline de bunatati, ci o pustoaica dotata cu headphones si smartphone de ultima generatie. …
Capitala isi cauta pentru a patra oara ”BUCATARUL DE AUR”! Competitia celor mai buni chefi din Bucuresti ia startul intr-un nou maraton al gustului si al talentului. Federatia Bucatarilor din Romania, cu sprijinul Bilancia si Ramada Bucharest Parc, si-au propus ca aceasta editie sa fie memorabila. ”Bucatarul de aur al Bucurestiului” nu este doar o …
Trattoria del Tatoli s-a inchis, localul a fost vandut lui Sebastian Ududovici si lui Petrica Murea, care impreuna cu cheful Gabriel Alexandru au deschis acum cateva zile un “restaurant medieval” in subsolul de pe Calea Victoriei, botezat King’s Stone. Amenajarea si decorurile au ramas de la Tatoli, in mare parte, cu cateva mici adaugiri cu …
Înscrie-l în Restograf pentru a atrage clienți noi și a-i fideliza pe cei actuali
Află mai multe