Oana Titica si restaurantele ei preferate
12 octombrie 2015 | Interviuri
Oana Titica este o tipa careia ii place mancarea. Ii place s-o descopere si are norocul ala enervant ca intra cumva in atributiile jobului ei sa gaseasca locurile cu mancare buna si cu retete care s-o inspire. Despre atsa am vorbit cu ea in interviul de aici.
Mai jos am vrut sa aflam care sunt acele locuri in care Oana a gasit super preparate, restaurantele si cafenelele din Bucuresti in care ii place sa iasa.
Intr-o ordine complet aleatorie:
Pentru Diavola cu mozzarella de bivolita si pizza cu salsiccia (ceva carnati italienesti incredibili)
Restaurant spaniol in Pipera, cu proprietar / bucatar spaniol, unde am mancat prima data in viata urechi de porc prajite, cu sos iute, si n-am mai stiut cum ma cheama de fericire.
Pentru maduva la cuptor cu sare si paine prajita si deserturile de la Zexe Cofeturi.
Pentru salata asiatica de vita.
Pentru salata cu creveti si mango si un desert cu ciocolata alba stupid de bun.
Degusteria Francesca de pe Eminescu
Tocmai si-au deschis partea de bucatarie (inainte aveau doar magazin). Merg acolo pentru crostini si salata de portocale cu fenicul. Eu nu mananc crostini in general, insa cele de la Degusteria sunt ceva rar si foarte bun, cu combinatii precum prosciutto cotto cu ceapa caramelizata, zucchinni cu percorino, dovleac copt cu cocos, pere cu ghimbir si seminte.
Pentru ca aia e, sunt cele mai bune ecleruri.
Pentru caracatita cu cartofi si boia afumata. (Si aici bucatarul / proprietarul este spaniol).
Pentru desertul „Noapte de Beirut cu banane”, care e cea mai buna varianta de Kashta pe care o stiu.
Pentru calamar si porc in stil japonez.
O bomba chinezeasca in Vitan, unde tot ce am comandat a fost senzational.
