Copyright © 2023 Restograf
Find us on:
Probabil ai mai auzit vorbindu-se despre bucătăria moleculară și pare așa, ceva science fiction. Hai să ne lămurim și să vedem ce înseamnă, mai exact. Înghețată… caldă, cocktail-uri care par mai degrabă icre mari de caviar, jeleu de pește sau spume de legume – toate sunt rezultatul „mariajului” dintre știință și gastronomie.Trendul nu este chiar …
Folosirea florilor în gastronomie nu e un mister al lumii moderne; acest tip de ingredient și-a început cariera aromată în antichitate, iar de, atunci și până acum, chefi și bucatari din întreaga lume și dintr-o multitudine de culturi și-au înflorat preparatele cu arome neașteptate. Aromele acestor flori comestibile diferă în preparate: unele au un gust condimentat, …
Înscrie-l în Restograf pentru a atrage clienți noi și a-i fideliza pe cei actuali
Află mai multe