Copyright © 2023 Restograf
Find us on:
Începutul de an ne găsește iar în plin val de pandemie, după doi ani ca într-un roller coaster. Ce înseamnă asta pentru restaurante?
Înainte să ziceți că nu vreți să auziți de așa ceva și să ieșiți din articol, să știți că 2 miliarde de oameni de pe planetă obișnuiesc să consume insecte sub o formă sau alta. Restul care preferăm ceafa de porc sau măcar o salată din ingrediente care au avut rădăcină suntem destul de reticenți …
Cărbunele folosit la pizza este un tip de cărbune activ obținut din cocos (nu vă gândiți la cel cu care faceți grătar) folosit de obicei în scopuri medicinale. Se spune că are proprietăți detoxifiante, ajută digestia, și este folosit încă de pe vremuri pentru a elimina otrăvurile din corp. Nu știm dacă asta face neapărat …
Iubitorii gastronomiei fine și ai răsfățurilor culinare știu în fiecare an ce ingrediente noi să încerce în propriile creații sau ce să caute în meniurile restaurantelor preferate. De la fructe sau legume noi, exotice, la noi tipuri de savori și condimente, un degustător complet de bunătățuri le încearcă pe toate și adaugă o nouă aromă …
San Sebastian Gastronomika e un mare eveniment la care se discuta trend-urile din lumea bucatariilor restaurantelor din intreaga lume. Congresul tendintelor culinare a ajuns la a 17-a editie, eveniment la care a fost prezent si Chef Alex Petricean, D’Artagnan cum este el cunoscut in lumea bucatarilor din Romania. Conferinta Gastronomica de la San Sebastian a …
Înscrie-l în Restograf pentru a atrage clienți noi și a-i fideliza pe cei actuali
Află mai multe